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ナチュラル茶園紅茶 1番摘みが入荷してます

ナチュラル茶園紅茶はファーストフラッシュと呼ばれる1番摘みが入荷しています。

ファーストフラッシュってよく聞く!けど結局いつ摘まれたものなのか・・・。

紅茶は春・夏・秋の3回収穫できます。

同じ産地、同じ木、同じ製法なのに季節が変わると茶葉の味も全然異なります。

春は新芽が出る季節。寒い冬を乗り越えて目を出した紅茶の新芽を摘んだのがファーストフラッシュ、1番摘みです。
収穫量も春が一番少なく、稀少な紅茶です。

味の特徴も異なります。

 1番摘み・ファーストフラッシュ
 若々しく、繊細でさわやかなフレーバー。

夏摘み・セカンドフラッシュ
芳醇で豊かな味わい

秋摘み・オータムナル
円熟した香味

ファーストフラッシュはこの3回の収穫量の中で一番量が少なく(収穫が安定する前なので)稀少な茶葉と言えます。

同じ木からでも季節だけでもこんなに味も香りも異なります。

季節で異なる紅茶の色

その年の出来もありますが、今年のファーストフラッシュは格別なおいしさです!